안녕하세요. 에이비라이프의 에이비 입니다. 
얼마전 크로우캐년의 법랑 텀블러를 구매하게 되었습니다.
아름다운 마블링에 마음을 빼앗겨 책상에서 사용할 용도로 구매를 하게되었습니다.
법랑에 지식이 전무한 저는 디자인만보고 할인할 때를 맞춰 저렴하게 구매하게 되었는데요.




그리고 법랑에 뜨거운 믹스커피를 부은 순간, 
손으로 컵을 잡을 수가 없었습니다! 

열전도율이 너무 높아 손이 너무 뜨거워서 손댈수가 없었어요! 
그리고 아 법랑은 뜨거운 음료에는 사용하는 것이 아니구나 했습니다. 
실리콘 빨대를 꽂아서 많이 사용하려 했으나 여름에 잘 사용하게 될 것 같아요. 
겨울에 쓰기엔 너무 컵 자체도 차갑구요.. 

그리고 이왕 이렇게 된거 법랑에 대해서 알아보기로 하였습니다. 



법랑 :  금속에 유리를 코팅한 제품 
세라믹에 에나멜 코팅을 하였다 라고도 합니다만. 



장점
  • 철판에 유리코팅을 하여 가격이 저렴한 편이지만 유리코팅을 하여 화학코팅제보다 안전하다.
  • 유리코팅을 하여 변색이 안되어 깔끔하게 오래 사용이 가능하다.
  • 유리코팅이 세균번식을 막아준다.
  • 식기 자체가 가벼워 편리하다.
  • 열이 빠르게 오르면서 늦게 식고, 열이 균일하게 분배되어 맛있는 요리가 가능하다.
  • 법랑 제품군 자체가 예뻐서 주부들에게 인기가 많다. 
  • (유명한 브랜드 제품군, 노다호로, 르쿠르제, 팔콘, 에말리아, 리스)

르쿠르제 무쇠냄비에 대한 이미지 검색결과

단점

  • 전자레인지에는 사용해선 안된다.
  • 유리코팅이라 떨어트리거나 충격을 주면 핀홀이 생겨 녹이 발생할 수 있다.
  • 유리코팅이라 철수세미, 거친 소재의 수세미에 약하다. - 광택을 상실하게 한다.
  • 스티커를 붙인 채로 가열 시 유리표면에 스티커가 눌러 붙을 수 있다. 
  • 법랑제품은 열전도열이 높기때문에 손잡이 등이 뜨거워 항상 조심해야한다.
  • 열을 가할 시에는 중불로 조리해야하며, 센 불 조리시 주전자 등의 안쪽면이 변색된다.



유의사항 
  • 구입 후 처음 사용 시, 세척 후 사용해야함 
  • 사용전에는 꼭 주의사항과 함께 오븐, 가스렌지, 전자렌지 등이 사용여부를 확인하고 사용한다.
  • 식초, 토마토 소스와 같이 산도가 강한 식품은 장기간 보관하지 않는 것이 좋다.
  • 조리도구 사용 시, 나무재질, 실리콘 재질로 된 조리도구를 사용해야한다. 
  • 부드러운 수세미를 사용해야한다.
  • 세척 후 꼭 마른 수건으로 잘 닦은 후 완전히 건조하여 보관해야함 (녹발생원인방지)



식품안전정보포털 홈페이지 참고


우선 전 텀블러랑 머그를 주로 사용하고 있어서 
처음으로 크로우캐년 법랑소재의 소형 텀블러를 구매하여 사용해봤는데요. 

이뻐서 좋습니다. 
법랑식기를 사용하실 때 이 장점, 단점, 유의사항을 참고하시면 좋을 것 같아요^^ 
법랑과도 차차 친해져 봐야 겠습니다! 😻